Sommes nous en train de devenir des pommes sucrées ?
Manger des pommes ne vaut pas mieux que du Nutella, et si tu ne fais pas attention, tu finiras comme elles !
Le proverbe disait “1 pomme par jour éloigne le médecin”. Au 19ième siècle peut être, mais aujourd’hui, elle tient plus de la fraise tagada que de la Malus domestica. Pour satisfaire au palais du consommateur toujours plus caramélisé, sa teneur en sucre a bondi de 50% en un siècle tant dis que la teneur en Vitamine C a été divisée par 100 (et les autres ne se portent pas mieux).
Protégées des agressions par de multiples pesticides et maturées à grands renforts d’engrais surpuissants, leur belle robe rouge brillante n’est plus qu’une illusion pour cacher leur obésité morbide. Elles se sont vautrées dans le confort de la croissance à tout prix, abandonnant toutes lignes de défense, les fameux antioxydants.
Car la richesse micronutritionnelle des pommes est la conséquence directe de leurs courageux combats contre les stresseurs. Ces insectes, maladies et intempéries les poussent à devenir meilleures. Tout comme le froid peut réveiller chez nous des superpouvoirs méconnus.
L’ADN humain est un énorme livre de recettes que nos cellules ouvrent en fonction des besoins. Celle pour la glycogenèse commence à s’effacer tant elle est utilisée. Mais beaucoup plus loin, sur des pages poussiéreuses que certains ne liront jamais, se cache le mode d’emploi des CSP - Cold Shock Protein.
Ces protéines méconnues ont littéralement des pouvoirs magiques. Tels des mécaniciens spécialisés en génie nucléaire, elles scannent l’ADN pour réparer les dommages que la pollution, les mauvaises habitudes, l'âge ou les radicaux libres infligent à nos gènes (ça tombe bien, il n’y a plus d’antioxydants dans les pommes).
Elles stimulent aussi la biogenèse mitochondriale, c’est-à-dire la maintenance et la construction des centrales nucléaires de nos cellules. Et avec plus d’énergie, tout fonctionne mieux : le cerveau, le corps, mais aussi l’immunité, la réparation des tissus etc…
Mais si tu n’as jamais mis un orteil dans un lac à 8°C, ceci ne se passera jamais.
Bref, tout ceci est hautement vulgarisé, pour le bien de cette jolie réflexion : Sommes-nous en train de devenir des fraises tagada ?
Le progrès technologique nous a apporté le confort, la sécurité et l'abondance. Mais notre corps est designé pour la survie et programmé pour faire face aux extrêmes.
En vivant dans un éternel printemps, nous créons des bandes étroites d'homéostasie qui atrophient les pouvoirs surpuissants de notre génome. Et devenons peu à peu des pommes tagada. Ce qui confirme cet autre proverbe : “On est ce que l’on mange”.
(PS: je mange des pommes, bio, qui savent se défendre)
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Festival Limitless 02
Êtes-vous prêts pour une seconde édition ? On a besoin de savoir si on le fait ou pas !
Quand : Week-end de Pacques (30-31 mars 1er avril)
Où : SORGES (Périgord) à côté de Bordeaux - 3h en TGV de Paris
On a écouté vos retours et trouvé un lieu avec 20 écolo-gîtes grand confort (tous classés 4* et 5*) d’une capacité de 2 à 15 personnes chacun, avec suffisamment de douches, sanitaires etc… pour que tout le monde dorme BIEN !
👉 Pour bloquer la réservation, on a besoin de savoir si au moins 40 d’entre-vous sont chauds : https://forms.gle/rdDVLGPRZhkrF4zn8
(en fonction, on dévoilera le programme et toutes les infos fin Janvier)
Inspiration
🎙️ Coup d’envoi de la Saison 04 de Limitless Project :
Le régime de la clarté mentale – Jack’s Team
Quels sont les secrets de l’énergie illimité ? Comment se sentir en forme dès le matin, décupler sa clarté d’esprit et éviter le coup de pompe en début d’aprem ? C’est l’un des sujets que l’on aborde avec Jack, un entrepreneur, crossfitteur et papa qui donne la pomme !
🎒 Je test un nouveau mode d’entraînement :
Très populaire chez les militaires, il s’agit simplement de porter un sac lourd. J’en parlais dans ma dernière newsletter : nous sommes conçus pour courir, mais aussi pour porter.
J’ai donc acheté un Rucker 4.0 sur Vinted et un poids de 25lbs sur Amazon (3x mois cher que l’officiel).
Trois façons de l’utiliser :
1/ Pendant la promenade du chien ou en rando : force du tronc, des épaules, densité osseuse, travail de zone 2…
2/ Pour challenger des petits mouvements au pdc : pompes, squats, tractions… (au fil de la journée, ou en EMOM, par exemple 6min par exercice, 10 reps, soit 60 pompes, 60 squats, 60 tractions en 18min - simple, complet, efficace)
3/ En voyage : je pars à Paris à la fin du mois, avec un emploi du temps de ministre et je compte bien utiliser le rucking pour faire du sport en marchant d’un lunch à l’autre.
🏃♀️ Ce que je lis en ce moment :
La préparation physique de l’Endurance de mon coach Nicolas Vandel
Franchement, c’est une bible. Il synthétise énormément de connaissances dans un système “simple” avec des protocoles qui ont fait leurs preuves, pour programmer, planifier et progresser en endurance. Il y a aussi un tas de strat de renfo musculaire, mobilité, gestion des blessures. Bref, TOP.
Ainsi que Sapiens Animalis, Le Prophète, Seul vers l’Everest, les Secrets de l’Endurance, et Les outils des Géants dont je te parlerais lorsque je les aurais terminés :)
👉 Quelques recos :
La formation d’Aurélie pour sauver tes nuits : Je le dis souvent, le sommeil peut changer le monde, car il détermine tous nos états. Et Aurélie peut changer ton sommeil, avec cette formation qui est sans aucun doute la plus aboutie sur le sujet. Un vrai game changer pour ceux qui ont des insomnies, des problèmes d’endormissement, réveils intempestifs et autres troubles du sommeil.
La Newsletter de mon ami Pierre Dufraisse : 2x par semaine, des réflexions philosophiques et physiologiques pour développer ton autonomie de pensée.
Le retour de Nicolas Hennion sur GDIY : À chaque fois que j’écoute Nicolas, je vis un vrai tsunami dans mon aquarium.
🎁 Mes cadeaux de Noël :
Des équipements de trail RaidLight pour préparer mes aventures par étape, à commencer par l’Highland Ultra qui arrive en Avril, et probablement la Desert Ultra qui suivra en fin d’année :) D’ailleurs je vais lancer une série Limitless hors série spéciale pour m’aider à réussir ce projet !
Des chaussures Innov-8 Talon 235 achetées chez Terre de Running qui a tout un dispositif pour scanner les pieds et filmer la foulée. Résultat : j’ai le pied gauche vachement pronateur, ce qui explique peut être mon dimorphisme de mollets (le gauche est énorme, le droit minuscule). Mais bon, je me suis habitué à être de traviole, donc je reste sur ce que je connais : des chaussures légères, sans drop, avec une large toe box.
Une nouvelle Fenix 7 Pro pour remplacer ma 6. Et je dois dire que Garmin a vachement progressé, notamment sur le suivi de la santé (je vais donc abandonner mon Whoop car les mesures de recup/VFC/sommeil sont semblables). Le tactile est aussi un vrai game changer pour la carto !