Revue de Science by Limitless : Mai 2025

Les 10 actus scientifiques à ne pas manquer ce mois-ci pour être au top

Le CO2 dégrade peut-être tes performances

Un humain expire environ 20 litres de CO₂ par heure. Sans aération, les niveaux grimpent vite — surtout dans des habitats modernes, de mieux en mieux isolés. Une étude de 2024 a montré que dormir dans une pièce à 1 000 ppm de CO₂ altère la qualité du sommeil et réduit les performances cognitives le lendemain, comparé à une pièce ventilée à 750 ppm. Même des niveaux modérément élevés peuvent avoir des effets négatifs perceptibles.

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Que faire ?

1. Utilise un capteur de CO₂ pour repérer les zones à problème :
   750 ppm = à surveiller
   1 000 ppm = il faut agir

2. Ouvre régulièrement les fenêtres et les portes, surtout dans les chambres et les bureaux.

3. Utilise un ventilateur pour accélérer le renouvellement de l’air.

4. Laisse les portes entrouvertes en journée pour éviter la stagnation de l’air.

5. Quand tu cuisines, mets toujours la hotte en marche et ouvre une fenêtre.

Faut-il se disputer devant ses enfants ?

En tant que parent, on a généralement le réflexe de cacher nos désaccords aux enfants. Avec Constance, on a même un code pour ça, elle me dit “poivron”, ce qui signifie “stop, on arrête et on en discutera plus tard”. Pourtant, une étude récente montre que les enfants exposés à des conflits constructifs entre leurs parents (ton calme, respect mutuel, recherche de solution) développent plus d’empathie, moins d’anxiété, et une meilleure régulation émotionnelle. Les enfants apprennent par ce qu’ils observent beaucoup plus que parce qu’on leur dit. Or, le conflit et les désaccords font parti de la vie. Plutôt que d’en avoir honte, il vaut mieux là aussi montrer l’exemple en les gérant de façon constructive.

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99% des blessures en course à pied sont dues :

• Courir trop vite à l’entrainement ;

• Augmenter trop vite le volume ;

• Ne pas manger assez ;

Selon Alan Couzens, un coach américain réputé.

Le régime cétogène se révèle prometteur pour guérir les troubles mentaux, la dépression, les TOC et maladies neurodégénératives

Une étude de cas publiée dans Frontiers in Nutrition rapporte que trois patients souffrant de TOC résistants aux traitements ont vu leurs symptômes disparaître complètement grâce à un régime cétogène. Sans médicaments. Les effets ont été rapides, durables… et les symptômes sont revenus dès l’arrêt du régime.

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L’échantillon est minuscule, bien sûr. Mais ces résultats résonnent avec les travaux de la Dre Georgia Ede, psychiatre à Harvard. Je suis en train de dévorer son livre Nourrir son cerveau, soigner son mental, où elle montre comment une alimentation cétogène peut guérir les troubles mentaux là où d’autres thérapies et médicaments n’y sont pas parvenus. Selon elle, des dysfonctions dans la production d’énergie au sein des neurones peuvent expliquer des problèmes comme la dépression, les TDAH, ou les maladies neurodégénératives. Or, l’alimentation cétogène améliore la fonction mitochondriale, réduit l’inflammation, et utilise des voies détournées dans la chaine de transport des électrons, qui peuvent aider les neurones à mieux fonctionner.

La méditation modifie l’activité cérébrale

Pour la première fois, des chercheurs de Mount Sinai ont observé en direct ce que la méditation fait au cerveau. Grâce à des électrodes intracrâniennes posées chez des patients épileptiques, ils ont constaté que même des débutants voyaient leur activité cérébrale changer : augmentation des ondes gamma (associées à l’attention, la clarté, la régulation émotionnelle), et modulation des ondes bêta, souvent perturbées dans l’anxiété et la dépression. Ce ne sont pas des corrélations abstraites : ce sont des effets mesurables, profonds, concrets, sur des zones-clés comme l’amygdale et l’hippocampe.

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Faut-il avoir peur des fruits ?

Avec la mode des régimes cétogènes et low carb, et toutes les inquiétudes autour du fructose et de la façon dont il est traité par le foie, la question est légitime. Pourtant, une revue de 41 études montre que manger plus de fruits entiers est associé à moins de graisse abdominale, une baisse de l’apport calorique total, et une meilleure sensation de satiété. Les fruits contiennent des fibres, de l’eau, des antioxydants et des nutriments, préservés dans leur matrice. Ils ont co-évolués avec nous, et notre corps sait les reconnaître, les métaboliser, les réguler — contrairement à un soda light ou un brownie industriel.

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Les végétariens et végans ont moins de chance de vieillir en bonne santé

On nous vend souvent les régimes végétariens comme des alliés de la longévité. Mais une étude prospective publiée dans Aging montre le contraire. Près de 2 900 seniors chinois ont été suivis pendant 6 ans : ceux qui suivaient un régime végétarien avaient nettement moins de chances d’atteindre un vieillissement en bonne santé (passer les 80 ans avec un corps, un cerveau et un moral qui tiennent la route, sans maladies chroniques majeures). Les végans s’en sortaient le moins bien, avec plus de fragilité et de déclin cognitif. En cause ? Probablement un manque de B12, de DHA et de protéines de qualité — des nutriments encore plus cruciaux en vieillissant.

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Évidemment, en tant que fondateur de Féroce, je suis biaisé dans la sélection de ces études, qui participent à revaloriser la consommation de viande rouge.

La qualité des sols détermine la qualité des aliments

On parle souvent de la qualité des aliments… mais rarement de la qualité du sol qui les produit. Une revue parue dans Antioxidants rappelle à quel point l’agriculture régénérative biologique peut transformer notre santé. En restaurant la biodiversité du sol, sa structure et sa vie microbienne, cette approche permet de cultiver des aliments plus riches en vitamines, minéraux et composés bioactifs (comme les polyphénols ou les caroténoïdes). Résultat : des aliments capables de mieux lutter contre l’inflammation chronique et le stress oxydatif, deux moteurs silencieux des maladies modernes. La densité nutritionnelle commence sous nos pieds. Ca rejoint les propos de Pierre Weill dans son excellent ouvrage Une seule santé: Enquête sur les sols où nos maladies prennent racine.

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La puissance des aliments fermentés sur la santé intestinale

Une étude récente a montré que le chou fermenté protège les cellules intestinales des dommages inflammatoires, contrairement au chou cru. Il renforce la barrière intestinale, réduit la perméabilité, et agit grâce à l’ensemble des métabolites issus de la fermentation. Pris isolément, des composés comme le lactate ou l’ILA ont un effet modeste. Mais réunis dans un aliment vivant, ils déploient une synergie que la science est incapable de reproduire en laboratoire avec des suppléments probiotiques. C’est pourquoi j’essaie d’intégrer régulièrement ce type d’aliments fermentés dans mes assiettes.

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Le potassium est le héros méconnu de la régulation de la pression artérielle

Une nouvelle étude de modélisation montre qu’un régime riche en potassium fait baisser la pression artérielle, même quand l’apport en sodium reste élevé. En effet, il augmente l’excrétion de sodium (natriurèse), améliore la filtration rénale, et stimule l’aldostérone, une hormone clé dans l’équilibre hydrique.
Fait intéressant : les femmes y répondent encore mieux, en partie grâce à des différences hormonales et rénales spécifiques. Ça pourrait expliquer pourquoi les femmes préménopausées sont moins touchées par l’hypertension.

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Quelles sont les meilleures sources de potassium ?

• Les abats (encore et toujours…) - Si tu ne les aimes pas, jette un oeil au Haché Féroce avec du foie de bœuf ou bien à nos Boulettes enrichies de rognons !

• Les poissons gras

• La viande rouge nourrie à l’herbe

• Les œufs entiers (bio + bleu-blanc-cœur idéalement)

• L’avocat, la banane, les épinards

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Inspiration

🎙️ Limitless : Pourquoi l’EVOO est la nouvelle hype des biohackers ?

Comme tu le sais, j’ai développé avec Féroce une huile d’olive spécialement conçue pour la santé humaine. Elle est non seulement exempte de polluants (ce qui, selon la dernière étude de 60 millions de consommateurs, n’est pas le cas des huiles du commerce, même bio). Mais également très riches en polyphénols. À quoi servent-ils ? Pourquoi sont-ils devenus la coqueluche des biohackers ? Je te dévoile tout dans ce nouvel épisode hors série.

💪 Reco Livre : Les muscles votre plus grande force vitale du Dr Gabrielle Lyon

Les muscles squelettiques sont souvent réduits à leur rôle mécanique : faire bouger le corps, maintenir l’autonomie, performer. Mais ils sont bien plus que ça. Ce sont aussi des organes endocriniens capables de produire des hormones et messagers qui régulent l’inflammation, la glycémie et le métabolisme. Développer et entretenir sa masse musculaire, c’est donc prévenir le diabète ainsi que l’inflammation de bas grade et allonger l’espérance de vie en bonne santé. Le protocole Lyon repose sur deux piliers simples :
– Au moins 3 séances de résistance par semaine
– 30 à 50 g de protéines complètes par repas (soit 3 à 4 œufs, ou 120 à 200 g de viande ou de poisson), x3-5 pour un total de 2g/kg de poids de corps (bien supérieur aux recommandations officielles habituelles)

🪫 Reco Podcast : Jancovici sur GDIY

Souveraineté énergétique, industrielle, technologique… on ne pourra pas mener tous les combats en même temps. Il faut choisir. Mais pour décider dans quelle direction aller, encore faut-il comprendre le monde tel qu’il est. Et sur ce terrain, Jancovici apporte des données solides et des angles de réflexion vraiment intéressants (j’avais d’ailleurs déjà recommandé sa première intervention sur GDIY il y a 3 ans)

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L’Univers Limitless :

🤓 Les Formations BeyondR

Conçues avec certains des meilleurs experts passés sur le podcast, les formations BeyondR te permettent de passer de 0 à 1 sur des sujets clés, avec des contenus riches, ludiques, pas à pas, qui allient savoir théorique et application concrète. Objectif : transformer ton quotidien dès demain.

💨 PowerBreath — avec Stéphane Janssoone
Maîtrise le pouvoir du souffle pour améliorer ta santé, tes performances, ta digestion et ton sommeil. Par le fondateur du premier institut français dédié à la respiration.

🧬 ADN/DECODE — avec Dr Georges Mouton
Adapte ton alimentation à ton profil génétique. Découvre une approche de santé fondée sur la prévention, pas sur la maladie. Par un pionnier de la médecine fonctionnelle et de la génomique.

⚡ BioRoutines — par Limitless Project
Énergie, focus, clarté mentale : la synthèse ultra-pratique de mes 5 années d’expériences, d’interviews et d’expérimentations. Pour des journées plus denses, plus alignées, plus productives.

🧠 Ancestral Science — avec Anthony Berthou
Reprogramme ton quotidien moderne grâce à l’héritage de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Optimise la performance de tes mitochondries et aligne ton mode de vie à ta biologie profonde. Par un expert en nutrition systémique et auteur de plusieurs best-sellers.

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🥩 Féroce : Ton multivitamine naturel

L’alimentation moderne est 4x plus pauvre que celle de nos ancêtres. Les compléments alimentaires peuvent aider, mais dénués de matrice, ils sont beaucoup moins efficaces que des aliments véritables.

C’est pourquoi j’ai créé le Haché Féroce. Chaque portion contient 23 g de foie de bœuf, soit l’équivalent micronutritionnel de 4 kg de légumes. En manger 2 fois par semaine, c’est comme ajouter 1 kg de légumes par jour à ton alimentation, et rendre les carences impossibles… en te régalant ! »»» Découvre le Haché Féroce !