C'est le secret le moins cher de Bryan Johnson
Son protocole coûte des millions... mais ce petit changement est accessible à tous et peut réellement améliorer ta santé.
Ce milliardaire américain s’est transformé en rat de laboratoire pour vaincre la mort. Technologie de pointe, nutrition de pointe, médecins de pointe, il a tout optimisé pour inverser le cours du temps, au point de devenir un véritable canard de Descartes. Est-ce enviable ? Beaucoup le critiquent, affirmant que “ce n’est pas une vie”. Mais c’est la sienne, et il en fait ce qu’il veut. De toute façon, son protocole blueprint est trop cher pour le commun des mortels. Mais il peut nous donner des idées.
Par exemple, au milieu des 100 compléments alimentaires qu’il ingurgite chaque jour se trouve un aliment millénaire façonné par la Nature plutôt que par la Chimie. Ce secret est certainement le plus abordable de sa pharmacopée, et pourtant l’un des plus puissants. Mon ami médecin-urgentiste Jb Bourgeois, lorsqu’il a creusé la littérature scientifique à son sujet, a été frappé de constater à quel point il emportait le concensus des scientifiques.
Cet aliment, c’est l’EVOO pour “Extra Virgin Olive Oil”.
Oui de l’huile d’olive quoi. Mais comme le bœuf nourri à l'herbe n'a rien à voir avec le bœuf conventionnel, j'ai découvert que les huiles d'olive conventionnelles étaient loin d'être aussi vertueuses que je le pensais. D’où l’apparition de ce nouvel acronyme qui désigne généralement des huiles de qualité à haute teneur en polyphénols. Et ça change tout.
L’huile d’olive est très riche en un acide gras monoinsaturé étudié depuis des décennies : l’acide oléique. Il est célèbre pour ses effets cardioprotecteurs et neuroprotecteurs. Deux études récentes (2020 et 2024) de grande envergure ont ainsi conclu qu’une cuillère à soupe chaque jour diminuait de 21% les risques de maladie cardiaque, et de 28% les risques de maladies neurodégénartives.
Ce que l’on sait moins, c’est que certaines huiles d’olive sont aussi extrêmement riches en deux polyphénols très puissants : l'hydroxytyrosol et l’oléuropéine. Ce sont des composés phytochimiques développés par les plantes pour se protéger des agresseurs (rayons UV, insectes…). Mais lorsqu’ils sont ingérés par les êtres humains, ce bouclier se transfère à leurs cellules pour les protéger d’un autre type d’attaque : les radicaux libres.
Il s’agit tout simplement de molécules instables qui, si elles ne sont pas tamponnées, foutent le bordel dans notre physiologie. Elles sont causées par la pollution, le soleil, mais aussi et surtout la “respiration cellulaire”, c’est-à-dire la production d’énergie au sein même de nos mitochondries. C’est donc quelque chose de “naturel” et le corps dispose d’une armada de défenses pour s’en protéger (comme le glutathion). D’ailleurs, ces radicaux libres sont aussi des signaux hormétiques qui poussent à l’adaptation, notamment après une séance de sport.
Le problème, c’est que nos corps, affaiblis par une vie moderne désadaptée, peinent à y faire face : les scientifiques le considère donc naturellement comme la principale cause de vieillissement cellulaire. C’est dans ce contexte que les polyphénols jouent un rôle clé : ils renforcent les défenses de nos cellules, diminuant par la même occasion l’inflammation chronique de bas grade qui fonde le terrain fertile de la plupart des maladies métaboliques.
Il y a des polyphénols dans tous les aliments. Le thé, le café, ou le chocolat noir en sont particulièrement riches. Mais l'hydroxytyrosol et l’oléuropéine ont des avantages supplémentaires.
Au niveau du microbiote, ils favorisent le développement des bactéries bénéfiques au détriment des pathogènes comme Clostridium difficile et E coli. Ce rééquilibrage de l’écosystème intestinal participe à un état anti-inflammatoire global et protège les cellules épithéliales du leaky gut.
Au sein même de nos cellules, ils activent la voie PGC-1α qui stimule la biogenèse mitochondriale et améliore l’efficacité des chaînes de transport d'électrons. Cela signifie moins de pertes d’énergie, et moins de fuites d’électrons responsables des radicaux libres. Dit autrement, ils participent à développer plus de centrales nucléaires, à la rendre plus efficientes tout en diminuant les déchets radioactifs.
Finalement, ils jouent un rôle fascinant dans la protection de l’ADN. Nos cellules se divisent continuellement. La plupart de celles qui me permettent d’écrire cette newsletter n’existaient pas il y a 3 semaines. Ce processus est merveilleux mais peut conduire à des erreurs et des mutations. Ce sont elles qui fondent l’évolution…et le cancer. Pour protéger leur intégrité, les chromosomes disposent d’un petit bouchon à leurs extrémités : les télomères. Mais, à chaque division, ils raccourcissent. Certaines pratiques, comme la méditation, le jeûne ou le sport, participent à les sauvegarder. C’est également le cas des polyphénols de l’huile d’olive qui stimulent la télomérase, une enzyme capable de reconstruire ces bouchons. Deux études de 2017 et 2021 ont ainsi montré leur capacité à préserver la stabilité génétique en prévenant la dégradation des chromosomes, un facteur-clé du vieillissement. Et en cas de problème, ils favorisent l’apoptose (la mort programmée de la cellule), ce qui fonde ses vertus anti-cancéreux.
C’est vraiment cette combinaison acide oléique + polyphénols qui rendent l’EVOO aussi intéressante et incite Bryan Johnson à en intégrer 20ml dans ses repas millimétrés. C’est certainement le hack le moins cher de son protocole…et pourtant le plus étudié sur le plan scientifique.
La semaine prochaine, je te révèle comment trouver une huile d’olive riche en polyphénols… et éviter les pièges des huiles bio de grande surface.
Inspiration
🎙️ Limitless : Le protocole de Bryan Johnson décrypté par l’expert français
J’ai rencontré Max Berthelot au moment où il s’est passionné pour Bryan Johnson. À l’époque salarié d’une startup, il passait son temps libre à décortiquer son protocole et à explorer comment l’adapter en Europe. Petit à petit, il a rassemblé une communauté, lancé sa propre version du Green Giant et développé Zero Health, une solution de suivi des marqueurs sanguins. Beaucoup d’entre vous attendent mon retour sur ce dernier sujet, mais la solution n’était pas encore parfaitement aboutie et il me manque certaines clés d’interprétation pour donner un avis complet.
👟 Reco Livre : L'entreprise du bonheur - Tony Hsieh
J’ai écouté pas mal de biographies ces derniers mois. Toutes intéressantes, mais celle-ci m’a profondément marqué. Plutôt que de traquer des KPIs financières comme la plupart des entreprises, Tony Hsieh a choisi de placer le bonheur au centre de tout. Celui de ses employés, de ses partenaires, de ses clients.
Il a misé sur l’étonnement, le changement et des relations sincères, quitte à prendre des décisions irrationnelles à court terme sur le plan économique. Mais à moyen et long terme, cette vision lui a permis de bâtir une entreprise à plus de 1 milliard de dollars, avec une culture unique.
Les investisseurs adorent les entreprises tech pour leurs barrières à l’entrée… Celle de Zappos ne tenait ni à son produit ni à ses innovations, mais à son équipe.
🧦 Mon dernier achat : Chaussettes de contention
Je suis en plein week-end choc avec 10h de trail parcouru hier et aujourd’hui. L’occasion d’écouter de super biographie comme celle de Tony Hsieh. Mais de retour à la maison, mes jambes ont tendance à être un peu lourdes et fatiguées. Je trouve que l’électrostimulation, que je teste depuis Noël, fonctionne hyper bien pour « drainer » les toxines. Je viens d’ajouter ces chaussettes qui améliorent la circulation sanguine grâce à des compressions aux chevilles et mollets à des endroits clés. Les études montrent une diminution des niveaux de créatine kinase (un marqueur de lésion musculaire) et une hausse des performances le lendemain de l'entrainement. Difficile à mesurer à mon niveau, mais ça fait du bien et ça me suffit !
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